28 February 2011

brownies layer cheese -kak ayu


brownies layer cheese. 
kali nih order dari kak ayu N.A
tq ya kak ayu!

18 February 2011

brownies layer cheese & coklat moist cake

order dari kak uda-officemate

tengah tulis entri nih teringat kes budak hilang kat kuarters smlm.
rupanya budak hilang tu tgh main dengan damia.kekekekeh..
masa tu aku tengah double boil coklat bar tuk wat topping nih.
baru balik keje. trus ke dapur.
masa balik tu ada bebudak main kat tangga.
Ammar ikut skali..
dah pesan kat ammar (budak hilang tu)
"nanti mama ammar cari"
"takpe ammar nak main kete dengan huda je"-ammar mmg panggil damia HUDA
"ok.jangan gaduh-gaduh tau"

aku pon bukak pintu. tapi kejap je..angin tiup pintu tertutup smula.
tengah leka kat dapur dengar sayup2 orang panggil nama
'Ammar Haziq...!'
dalam 2-3 suara gak la rasa...
a sudah........dengan apron aku bukak pintu
kak yam-mak ammar haziq terduduk depan pintu rumah pas nampak ammar kat umah aku
muka dah pucat lesi ..mata dah berair
'huah! akak dah nk pengsan dah ni...darah dah hilang rasa!rupanya kat sini..'
blur kejap aku..
''lor...ingat kan akak tau sebab amirah (kakak ammar) nampak ammar ikut tadi''
''dok tahu dok tak cakap pon..merata akak carik ingt hilang''
huahauhau...lawak ada.kesian pon ada
ramai kerumun rumah aku-budak2 le paling ramai..aku dengan apronnyer...hehe..malu..
al kisah kejadian petang semalam.

sayangilah anak2 anda!

heh..tapi kek siap gak tau!

 brownies layer cheese

coklat moist cake


16 February 2011

brownies layer cheese

sempena maulidurrasul duduk rumah je tak ada apa yang nak dibuat
kadang kadang terfikir jugak , macam mana kalau jadi suri rumah speneuh masa
memang banyak kerja yang nak dibuat. 
kadang kadang jugak banyak masa yang kosong minta di gunakan
kadang kadang hari sabtu ahad tu lepas cuci baju, sapu sampah, masak dan keje2 rumah dah setel
duduk la melayan damia main, tengok tv, seronok! ishhh.. dah rasa nak berhenti keje la pulak!
lagi2 bila reen dh wat keputusan muktamad nk bhnti keje..nk jadi full time hwife
pape pon gudluck reen!

dipendekkan citer smlm dek kerana boring dan takde keje dah nak wat
so dengan tekak nak mkn brownies..bukan mengidam taw!
tp ada gak nak rasa cheese..camana tu eah..
campur adukkan jadik la brownies layer cheese.kehkehkeh
suka hati je kan..


dengan pertolongan damia..
tolong la sangat..tolong la tu..org nk mix, dia nk pegang mixer jugak..
orang nk pecahkan telur dia nak jugak..sebijik telur slamat..betul2 terpecah...!
mcm biasa...damia mintak cukai cheese..last2, dah buh cheese tu, bg je kat dia pembalut
cheese tu. ada la saki baki cheese sket. jadik la damia..

nak resepi?
jom kita layan


bahan untuk brownies :

180gm gula kaster
200gm marjerin
200gm coklat bar-coklat masakan
190gm tepung gandum-ayak
50gm serbuk koko-ayak
4 biji telur gred A-kalau telur ayam biasa buh 4 bijik keyh!

cara membuatnye pulak:
kita wat brownies dulu tau
1. cairkan butter+coklat masakan secara double boil.
2.pukul telur dengan gula sampai gula hancur. jangan lama2 sangat
3. step seterusnya guna spatula sahaja k! masukkan tepung n koko yang dah diayak.kacau rata
4.masukkan coklat masak n butter yang dah dicairkan tadi
5.bubuh separuh adunan ni dalam loyang yang dah sapu butter.separuh je tau!
6.masukkan loyang dlm pengukus.tutup loyang pakai aluminium foil,
kukus smpai masak sebelum masukkan layer cheese pulak

**kukus mesti dipanaskan terlebih dahulu tau

sementara tu kita wat layer tuk cheese lak k

bahan untuk cheese:
250gm cream cheese (saya guna tatura brand)
80gm gula kaster
25 ml susu segar/air
1 biji telur gred A

ok untuk layer nih senang je..campurkan semua bahan KECUALI telur.
pukul semua bahan sampai kembang pastu baru masukkan telur..kacau rata.

bila lapisan brownies td dah masak, masukkan lapisan cheese

pas lapisan cheese da masak baru masukkan lebihan adunan brownies td

note: loyang kena tebal. atau pon u all pandai2 la kurangkan adunan tuk brownies td yerk. 
atau leh gak tambah adunan cheese tu menjadi 2 adunan..baru rasa nyer superb!
sbb kek nih mmg tuk loyang 9''lebar x3''tinggi loyang. tu pun adunan kena aluminium foil.

oleh yang demikian, bila dah kena alumn. foil tu, saya trus la masukkan dlm oven..hahahaha
dah jadik separuh kukus, separuh bakar. tp rasa tetap mengancam beb!


taraaa...

ni la hasil dia pas dibakar

tuk coklat topping :
bar coklat + whipping cream
-double boil smpai cair
curahkan jela atas kek tu...

dengan parutan coklat..kalau ada stroberi kan lagi best..

nyway slamat mencuba!

01 February 2011

kelas kek & selamat tahun baru cina!

okeyh dah lama x jengok blog sendiri
pae nak bercuti panjang.....
nak balik kedah.dah 3-4 tahun gak tak balik.

sebelum tu nak tunjuk wedding kek yang pae wat masa blaja dgn akak noor (N hayat best touch)
pas nih insyaallah pae le amik wdding cake, steam buttercream dah.hehe.
jom layan gambar.

ni la rupa kek yang baru sapu bedak tp lom pakai lipstik..
bila dah wt sndiri baru tau nape la steam buttercream ni mahal..huhu
sebab dia leceeeeeeeeehhhh...x percaya? pi search sndirik camana nk buat :P
ni pas dah sapu lipstik , eye shadow..ok tak?saya budak baru blajar...
kalau salah sila la ketuk tangan..haha
ha ni kek dr nur tinie. actually tinie ni baru abis study
mmg budak hospitality n kulinari.mengasah bakat yang ada..mmg ada bakat :D
ni kek dari kak Lihan . mmg dok kat kluang, keje kat MARDI.
kak lihan mmg dah terer wat kek, siap amik tempahan agi..leh la order dgn dia jugak ye :D
ni lak kek dr cikgu tau..kak ina. kak ina ni ramah orangnye
b4 kak inah pernah amik kelas coklat ganache dgn kak noor gak.

ini lah kami..4 orang anak murid kak noor. kak noor mmg best 
x kedekut ilmu. mula2 kak nor nk wt 2 biji kek tp bg xtra sebiji kek lagi kat anak2 didik 
dia yang kecoh2 nih..haha

tada......saje je buh kat cake stand tu...nak amik gambo..
pasni insyaallah nk amik lagi kelas dgn akak noor.tggu duit dulu :P











Tempahan Wedding Cake~

Pemberitahuan:
1. Bermula tahun hadapan (2013), sebarang tempahan wedding cake akan dikenakan deposit sebanyak rm50 bagi tujuan 'booking date'.

2. Sebarang discussion berkenaan design kek hanya akan dilayan selepas pembayaran deposit tersebut.

3. Deposit sebanyak 50% perlu dijelaskan selepas persetujuan kedua belah pihak dan bayaran selebihnya boleh dibuat sebelum/ semasa penghantaran kek tersebut.

4. Sekiranya tempahan kek tidak dapat dibuat berikutan masalah kesihatan @ emergency, saya akan memulangkan kembali wang tersebut. Tetapi sekiranya pembatalan tempahan dibuat oleh pelanggan tanpa sebab yang munasabah, deposit tersebut tidak akan dipulangkan.


p/s: pertanyaan mengenai harga wedding cake tidak dikenakan apa-apa charge :D

28 February 2011

brownies layer cheese -kak ayu


brownies layer cheese. 
kali nih order dari kak ayu N.A
tq ya kak ayu!

18 February 2011

brownies layer cheese & coklat moist cake

order dari kak uda-officemate

tengah tulis entri nih teringat kes budak hilang kat kuarters smlm.
rupanya budak hilang tu tgh main dengan damia.kekekekeh..
masa tu aku tengah double boil coklat bar tuk wat topping nih.
baru balik keje. trus ke dapur.
masa balik tu ada bebudak main kat tangga.
Ammar ikut skali..
dah pesan kat ammar (budak hilang tu)
"nanti mama ammar cari"
"takpe ammar nak main kete dengan huda je"-ammar mmg panggil damia HUDA
"ok.jangan gaduh-gaduh tau"

aku pon bukak pintu. tapi kejap je..angin tiup pintu tertutup smula.
tengah leka kat dapur dengar sayup2 orang panggil nama
'Ammar Haziq...!'
dalam 2-3 suara gak la rasa...
a sudah........dengan apron aku bukak pintu
kak yam-mak ammar haziq terduduk depan pintu rumah pas nampak ammar kat umah aku
muka dah pucat lesi ..mata dah berair
'huah! akak dah nk pengsan dah ni...darah dah hilang rasa!rupanya kat sini..'
blur kejap aku..
''lor...ingat kan akak tau sebab amirah (kakak ammar) nampak ammar ikut tadi''
''dok tahu dok tak cakap pon..merata akak carik ingt hilang''
huahauhau...lawak ada.kesian pon ada
ramai kerumun rumah aku-budak2 le paling ramai..aku dengan apronnyer...hehe..malu..
al kisah kejadian petang semalam.

sayangilah anak2 anda!

heh..tapi kek siap gak tau!

 brownies layer cheese

coklat moist cake


16 February 2011

brownies layer cheese

sempena maulidurrasul duduk rumah je tak ada apa yang nak dibuat
kadang kadang terfikir jugak , macam mana kalau jadi suri rumah speneuh masa
memang banyak kerja yang nak dibuat. 
kadang kadang jugak banyak masa yang kosong minta di gunakan
kadang kadang hari sabtu ahad tu lepas cuci baju, sapu sampah, masak dan keje2 rumah dah setel
duduk la melayan damia main, tengok tv, seronok! ishhh.. dah rasa nak berhenti keje la pulak!
lagi2 bila reen dh wat keputusan muktamad nk bhnti keje..nk jadi full time hwife
pape pon gudluck reen!

dipendekkan citer smlm dek kerana boring dan takde keje dah nak wat
so dengan tekak nak mkn brownies..bukan mengidam taw!
tp ada gak nak rasa cheese..camana tu eah..
campur adukkan jadik la brownies layer cheese.kehkehkeh
suka hati je kan..


dengan pertolongan damia..
tolong la sangat..tolong la tu..org nk mix, dia nk pegang mixer jugak..
orang nk pecahkan telur dia nak jugak..sebijik telur slamat..betul2 terpecah...!
mcm biasa...damia mintak cukai cheese..last2, dah buh cheese tu, bg je kat dia pembalut
cheese tu. ada la saki baki cheese sket. jadik la damia..

nak resepi?
jom kita layan


bahan untuk brownies :

180gm gula kaster
200gm marjerin
200gm coklat bar-coklat masakan
190gm tepung gandum-ayak
50gm serbuk koko-ayak
4 biji telur gred A-kalau telur ayam biasa buh 4 bijik keyh!

cara membuatnye pulak:
kita wat brownies dulu tau
1. cairkan butter+coklat masakan secara double boil.
2.pukul telur dengan gula sampai gula hancur. jangan lama2 sangat
3. step seterusnya guna spatula sahaja k! masukkan tepung n koko yang dah diayak.kacau rata
4.masukkan coklat masak n butter yang dah dicairkan tadi
5.bubuh separuh adunan ni dalam loyang yang dah sapu butter.separuh je tau!
6.masukkan loyang dlm pengukus.tutup loyang pakai aluminium foil,
kukus smpai masak sebelum masukkan layer cheese pulak

**kukus mesti dipanaskan terlebih dahulu tau

sementara tu kita wat layer tuk cheese lak k

bahan untuk cheese:
250gm cream cheese (saya guna tatura brand)
80gm gula kaster
25 ml susu segar/air
1 biji telur gred A

ok untuk layer nih senang je..campurkan semua bahan KECUALI telur.
pukul semua bahan sampai kembang pastu baru masukkan telur..kacau rata.

bila lapisan brownies td dah masak, masukkan lapisan cheese

pas lapisan cheese da masak baru masukkan lebihan adunan brownies td

note: loyang kena tebal. atau pon u all pandai2 la kurangkan adunan tuk brownies td yerk. 
atau leh gak tambah adunan cheese tu menjadi 2 adunan..baru rasa nyer superb!
sbb kek nih mmg tuk loyang 9''lebar x3''tinggi loyang. tu pun adunan kena aluminium foil.

oleh yang demikian, bila dah kena alumn. foil tu, saya trus la masukkan dlm oven..hahahaha
dah jadik separuh kukus, separuh bakar. tp rasa tetap mengancam beb!


taraaa...

ni la hasil dia pas dibakar

tuk coklat topping :
bar coklat + whipping cream
-double boil smpai cair
curahkan jela atas kek tu...

dengan parutan coklat..kalau ada stroberi kan lagi best..

nyway slamat mencuba!

01 February 2011

kelas kek & selamat tahun baru cina!

okeyh dah lama x jengok blog sendiri
pae nak bercuti panjang.....
nak balik kedah.dah 3-4 tahun gak tak balik.

sebelum tu nak tunjuk wedding kek yang pae wat masa blaja dgn akak noor (N hayat best touch)
pas nih insyaallah pae le amik wdding cake, steam buttercream dah.hehe.
jom layan gambar.

ni la rupa kek yang baru sapu bedak tp lom pakai lipstik..
bila dah wt sndiri baru tau nape la steam buttercream ni mahal..huhu
sebab dia leceeeeeeeeehhhh...x percaya? pi search sndirik camana nk buat :P
ni pas dah sapu lipstik , eye shadow..ok tak?saya budak baru blajar...
kalau salah sila la ketuk tangan..haha
ha ni kek dr nur tinie. actually tinie ni baru abis study
mmg budak hospitality n kulinari.mengasah bakat yang ada..mmg ada bakat :D
ni kek dari kak Lihan . mmg dok kat kluang, keje kat MARDI.
kak lihan mmg dah terer wat kek, siap amik tempahan agi..leh la order dgn dia jugak ye :D
ni lak kek dr cikgu tau..kak ina. kak ina ni ramah orangnye
b4 kak inah pernah amik kelas coklat ganache dgn kak noor gak.

ini lah kami..4 orang anak murid kak noor. kak noor mmg best 
x kedekut ilmu. mula2 kak nor nk wt 2 biji kek tp bg xtra sebiji kek lagi kat anak2 didik 
dia yang kecoh2 nih..haha

tada......saje je buh kat cake stand tu...nak amik gambo..
pasni insyaallah nk amik lagi kelas dgn akak noor.tggu duit dulu :P