desert tradisional yang encik suami sangat suka, pengat pisang. tapi kali ni saya campur dengan durian. durian tu sebenarnya simpan untuk damia yang masa tu tengah tido. tapi bila damia batuk2, terus tak jadi bagi. jadi saya masukkan sekali dalam pengat ni .
biasanya kalau tak dapat nak cari daun pandan kat pasar, saya letak pandan paste satu sudu teh. maklum lah kat bandar nak cari daun pandan susah. semua kena beli.
bahan-bahan
5 ulas durian
5 biji pisang belah dua secara serong
1/2 cawan gula melaka dipotong halus
1/2 cawan santan pekat
1 1/2 cawan air
3 sudu besar sagu-direndam 5 minit dan ditapis
3 helai daun pandan -dicuci bersih dan di ikat
secubit garam
cara-cara:
1-masukkan air dalam periuk bersama-sama dengan gula melaka, daun pandan, garam.kacau sampai gula hancur
2-masukkan sagu dan biar sagu kembang
3- masukkan pula durian dan pisang
4- akhir sekali masukkan santan tadi dan kacau sentiasa. kalau tak kacau, santan pecah jadi berbiji-biji tak cantik tau..
No comments:
Post a Comment