siakap kukus lobak asin

hujung minggu la nak menjamu keluarga dengan air tangan sendiri. hari biasa masak juga tapi masakan yang simple-simple dan campak-campak je. hari minggu awal2 lagi encik suami dah bawa ke pasar. katanya nak makan siakap kukus lobak asin. encik suami tak cerewet dalam pemakanan.alhamdulillah. tapi ada juga yang diminta kalau teringin nak makan itu ini. senang kan.. kadang-kadang pening juga bila tak tau nak masak apa. 

mula lah bukak internet, blog. biasanya blog menjadi mangsa blog kak ita , blog cik mat gebu , blog 1001 resepi,  dan blog lain juga.

encik suami beli 2 ekor siakap. harga tak sampai sepuluh ringgit pun. tapi kalau kita makan dekat seafood restoran mesti seekor tu harga dalam rm25 kan? so kesimpulannya jangan malas masak! kehkehkeh..berbaloi-baloi kalau masak kat umah dari makan kat luar.

resepi siakap kukus lobak asin:

bahan-bahan:

seekor ikan siakap sederhana besar

2 inci halia-dihiris memanjang dan halus

sebatang serai-di titik, belah dua

2 biji lada besar-potong serong

1 biji bawang bakung-hiris kasar

3 ulas bawang putih- dititik

asam keping 2 keping

2 sudu sos tiram

lobak asin-dipotong kasar

secubit garam

cara-cara:

1-basuh ikan bersih, lumur dengan garam dan sos tiram

2-panaskan pengukus

3- letakkan separuh dari bahan-bahan di atas ke dalam bekas tahan panas

4-masukkan ikan dan letak bahan yang lebih di atas ikan

5- kukus hingga masak